Їжа
М'які гарбузові печиva з шоколадом: ідеальний осінній десерт за 30 хвилин
Осінь асоціюється з теплом, затишком та ароматною випічкою. Коли температура за вікном падає, найкращим рішенням стає приготування домашніх смаколиків, які наповнюють будинок неймовірними пахощами спецій.
Чому варто спробувати гарбузове печиво
Це ніжне гарбузове печиво з шоколадними краплями готується неймовірно швидко та просто. Воно має м'яку, майже бісквітну текстуру і гармонійно поєднує солодкість шоколаду з пряними нотками осінніх спецій. Найприємніше те, що весь процес замішування відбувається в одній мисці і займає мінімум часу.
Секрети ідеального приготування
Завдяки додаванню гарбузового пюре випічка залишається вологою та м'якою кілька днів. Коричневий цукор додає легкого карамельного присмаку, а суміш спецій створює справжній настрій затишку. Не бійтеся, якщо тісто здасться занадто м'яким — так і має бути.
Зберігайте печиво в герметичному контейнері та насолоджуйтеся ним разом із гарячим чаєм або кавою холодними осінніми вечорами.
Рецепт
Коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Приготування
- 13 хв
- Разом
- 28 хв
- Порції
- 12 порцій
- Кухня
- Американська
- Тип страви
- Випічка
Інгредієнти
- 1 чашка гарбузового пюре
- ¾ чашки коричневого цукру
- ¼ чашки розтопленої кокосової олії або вершкового масла
- 1 яйце
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1¼ чашки борошна
- 1 чайна ложка спецій для гарбузового пирога
- ½ чайної ложки розпушувача
- ¼ чайної ложки соди
- ¼ чайної ложки солі
- ½ чашки шоколадних крапель
Кроки
- Розігрійте духовку до 350°F (175°C) та застеліть два дека пергаментним папером.
- У великій мисці збийте коричневий цукор, гарбузове пюре, яйце, кокосову олію та ваніль.
- Рівномірно посипте суміш спеціями, розпушувачем, содою та сіллю, після чого перемішайте.
- Додайте борошно і обережно замісіть тісто, не перемішуючи його занадто довго.
- Акуратно вмішайте шоколадні краплі.
- Викладіть тісто ложкою на підготовлені дека.
- Випікайте 11-13 хвилин, поки печиво не стане пишним і злегка зафіксованим.
- Дайте йому охолонути на деко протягом 10 хвилин, а потім перекладіть на решітку.
