Зігріваємося смачно, гарячими напоями

Ніщо так не відлякує нічні кошмари, як гарячий шоколад і міцні обійми

Гарячий темний шоколад

Інгредієнти (2 порції):

 450 мл улюбленого молока (коров’яче, мигдальне, кокосове)
 70 гр темного шоколаду (70%)
 30 гр молочного шоколаду
 75 мл вершків (15, 33%)

На смак гарячого шоколаду впливає якість вихідних продуктів, тому краще брати шоколад високої якості.

Підігрійте 150 мл молока до появи перших маленьких бульбашок на поверхні, приберіть з плити. Додайте до молока шматочки шоколаду і добре перемішайте. Влийте в сотейник молоко, те  що залишилося і вершки, поставте на невеликий вогонь і доведіть суміш до однорідності. Тримайте на плиті хвилин 5-7, але при цьому не кип’ятимо. Зніміть з плити та налийте в улюблену чашку, напій готовий.

Гарячий білий шоколад

Інгредієнти (2 порції):

 450 мл улюбленого молока
 75 мл вершків (15-33%)
 50 гр білого шоколаду
 дрібка солі

Підігрійте 150 мл молока до появи перших маленьких бульбашок на поверхні, приберіть з плити. Додайте до молока шоколад і добре перемішайте. Влийте в сотейник решту молока та вершків + додайте дрібку солі, поставити на невелику потужність (вогонь) і довести суміш до однорідності. Тримайте на плиті хвилин 5-7, але не доводити до кипіння. Зніміть з плити і розлийте в чашки.